天然サザエ（むき身と貝柱）
￥2,700（税込）
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コリコリとした歯ごたえと濃厚な磯の香りが特徴のサザエは人気の高い食材の一つですが、“殻から身を取り出すのが大変”という理由で敬遠されがちの食材でもあります。そこでtaberuraでは、水揚げされたばかりの活きサザエを手作業で身と貝柱にとりわけました。
旨みと鮮度をのがさないtaberuraの凍結技術を使用しているから、あえてボイルはしていません。そのため、お刺身を楽しめるのはもちろんですが、炊き込みご飯やパスタなどで使用いただくとサザエの旨みと食感を余すことなく堪能していただけます。
ご使用の際は真空包装してありますので、そのまま流水解凍してください。
＜プロからのメッセージ＞
産卵前のサザエは、栄養を蓄えている事もあり最も身が充実して美味しいとされています。taberuraでは、最もおいしい時期のサザエをCAS凍結しているので、いつでも旬のサザエが堪能いただけます。
＜内容量＞
むき身：100g
貝柱：100g
＜原材料名＞
東伊豆伊東港水揚げ
天然サザエ
＜消費期限＞
冷凍－18℃：14日、解凍後は出来るだけ早めにお召あがり下さい。
＜保存方法＞
冷凍保存(-18℃以下で保存)
◆taberuraではCAS凍結技術を採用しております。
食品の細胞を壊さず均一に凍結させ、新鮮さと美味しさを閉じ込める技術により、素材を旬のまま保存させることを可能にしています。
解凍時にドリップが出にくく、限りなく生に近い状態でお召し上がりいただくことが出来ます。
※価格は仕入れにより変動します。表示金額が現在の販売価格になります。
