幻の魚といわれることもあるアカゼムロアジですが、実は伊東港では度々水揚げされます。
フワッとした身と、皮目にある脂は甘みがあり上品な味わいで、新鮮なアカゼムロアジに出会ったときは刺身など生で食してほしい魚です。
お店以外ではなかなか味わえないアカゼムロアジのお刺身をおうちでご堪能ください。
＜プロからのメッセージ＞
アカゼムロはムロアジ属で、そのムロアジの中で最も旨いのが「アカゼムロアジ」と言われています。鮮度落ちがはやく、身が柔らかいこともあり滅多に刺身で食べることができないのでこの機会に是非食べてみてください。
＜内容量＞
1パック (6切れ)
＜原材料名＞
東伊豆伊東港水揚げ
天然 アカゼムロアジ
＜消費期限＞
-18℃以下で14日、解凍後は出来るだけ早めにお召あがり下さい。
＜保存方法＞
冷凍保存(-18℃以下で保存)
◆taberuraではCAS凍結技術を採用しております。
食品の細胞を壊さず均一に凍結させ、新鮮さと美味しさを閉じ込める技術により、素材を旬のまま保存させることを可能にしています。
解凍時にドリップが出にくく、限りなく生に近い状態でお召し上がりいただくことが出来ます。
※価格は仕入れにより変動します。表示金額が現在の販売価格になります。
