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メイチダイ 刺身
メイチダイ 刺身
メイチダイ 刺身


クセのない脂の甘みと魚の旨味が凝縮しているメイチダイは、大トロやブリのような華やかさはありませんが、飽きのこない淡白な味が人気の魚です。

 

鮮度抜群のメイチダイは、刺身にする食べ方が1番おすすめですが、脂ののった旬のメイチダイはカルパッチョにして食べてもおすすめです。

 

<プロからのメッセージ>

夏から秋が旬と言われているメイチダイですが、漁獲量はすくなく、水揚げされてすぐにさばかないとメイチダイ特有の臭みが身に移ってしまうこともあり取り扱いが難しい魚でもあります。そのため、【知る人ぞ知る高級魚】とも言われています。

taberuraは、伊東市場から直接加工場に運搬するラインを持っているからこそ新鮮なメイチダイを提供することが可能です。




メイチダイのこだわり動画を見る



<内容量>

1パック (6切れ)

 

<原材料名>
東伊豆伊東港水揚げ

天然 メイチダイ

 

<消費期限>

-18℃以下で14日、解凍後は出来るだけ早めにお召あがり下さい。

 

<保存方法>

冷凍保存(-18℃以下で保存)

◆taberuraではCAS凍結技術を採用しております。
食品の細胞を壊さず均一に凍結させ、新鮮さと美味しさを閉じ込める技術により、素材を旬のまま保存させることを可能にしています。
解凍時にドリップが出にくく、限りなく生に近い状態でお召し上がりいただくことが出来ます。

※価格は仕入れにより変動します。表示金額が現在の販売価格になります。

伊豆のおさかな

メイチダイ 刺身

2,700(税込)

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