スーパーや魚屋さんで見かけることはあまりないかもしれませんが、アジ科の仲間では最上級に味が良いいわれていることから鮨ネタとしてご覧になったことはあるかもしれませんね。
手巻き寿司パーティーの一品としてや、
「シマアジ」「アカゼムロアジ」「カイワリ」でアジの食べ比べを楽しんでください。
＜プロからのメッセージ＞
火を通しても身が固くならず、ふわっときめ細かい身が堪能できることから“焼き物の王様”と称されているカイワリですが、アジ科の仲間で、高級魚のシマアジに似ている味だといわれ食通にも人気のカイワリをお刺身で楽しんでください。
＜内容量＞
1パック (6切れ)
＜原材料名＞
東伊豆伊東港水揚げ
天然 カイワリ
＜消費期限＞
-18℃以下で14日、解凍後は出来るだけ早めにお召あがり下さい。
＜保存方法＞
冷凍保存(-18℃以下で保存)
◆taberuraではCAS凍結技術を採用しております。
食品の細胞を壊さず均一に凍結させ、新鮮さと美味しさを閉じ込める技術により、素材を旬のまま保存させることを可能にしています。
解凍時にドリップが出にくく、限りなく生に近い状態でお召し上がりいただくことが出来ます。
※価格は仕入れにより変動します。表示金額が現在の販売価格になります。
